Les nutritionnistes s'intéressent davantage à la spiruline en raison de sa composition exceptionnelle. Cette micro-algue bleue-verte représente l'un des super-aliments les plus complets nutritionnellement.

Protéines et Acides Aminés Essentiels

La teneur en protéines de la spiruline est remarquable, atteignant jusqu'à 70% de son poids sec. Elle contient les huit acides aminés essentiels, ce qui en fait une source protéique complète. Pour plus d'informations sur sa spiruline composition détaillée, des études approfondies sont disponibles.

Vitamines et Minéraux

La spiruline regorge de vitamines essentielles, notamment les vitamines B1, B2, B3, Spiruline OcéAne B6, B12, et E. Elle contient également du fer, du magnésium, du calcium et du zinc en quantités significatives. Le fer qu'elle contient est hautement assimilable.

Antioxydants et Pigments

On trouve dans la spiruline une importante quantité de phycocyanine, un pigment aux propriétés antioxydantes puissantes. On y trouve aussi des caroténoïdes et de la chlorophylle.

Conclusion

La richesse nutritionnelle de la Spiruline Océane lui confère un statut particulier dans l'alimentation moderne. Sa composition exceptionnelle justifie son adoption croissante.