논문의 저자들은 유럽에서는 광우병으로 인한 법률 제정으로 농부들이 일반적으로 들판에 방치되어 있는 죽은 동물을 매장하거나 불태우도록 강요했다고 지적했습니다. 이를 통해 농부들은 손실을 약 80% 줄일 수 있습니다.

"우리는 서아프리카에서 가장 큰 토마토 생산 벨트를 갖고 있지만 농부들은 냉장 보관 부족으로 인해 작물의 50% 이상을 잃고 있습니다. 실제로 록펠러 재단(Rockfeller Foundation)은 과일과 채소의 50%, 전체 생산량의 40%를 차지하는 것으로 추산합니다. 뿌리와 괴경, 그리고 곡물의 20%가 수확 후 단계나 과정에서 손실됩니다.

소화 과정에서 원치 않는 지방을 배출하는 데 도움이 되도록 과일 및 야채와 같은 해독 식품을 섭취하십시오. 운 좋게도 몇몇 혁신적인 회사들이 보기 흉한 과일과 채소도 매립지가 아닌 우리 뱃속에 들어갈 수 있도록 하는 방법을 찾기 위해 앞장서고 있습니다.

어글리어스 추천인 야채와 살코기를 사용한 요리, 제철 과일, 저칼로리 디저트, 가벼운 와인은 축제 메뉴의 완벽한 기초입니다. 그는 작년에 Globe and Mail과의 인터뷰에서 "나는 농부들에게 완벽한 것을 모두 보관하고 돈을 벌 수 있는 시장에 가져가라고 말합니다."라고 말했습니다.

이 기술을 통해 농부들은 냉장 보관을 사용하지 않고도 음식물 쓰레기를 줄이고 농산물을 보존하여 추가 수익원을 창출할 수 있으며, 이를 통해 새로운 제품을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이 회사는 기업가와 환경운동가들이 세계 여러 지역에서 전염병이 되고 있는 음식물 쓰레기, 기아, 기후 변화에 맞서 싸우고 있는 다양한 방법 중 하나일 뿐입니다.

UGLYUS 어글리어스 마켓 어글리어스 우리 모두는 작은 방법으로 음식물 쓰레기를 줄일 수 있습니다. 실제로 이 음식이 누구에게서 왔는지, 누가 조달하는지 알게 됩니다. "음식을 집는 사람, 배달하는 사람을 모릅니다. 사람들은 그것이 '진짜'라고 생각합니다. '... 소비자로서 지불하는 금액과 농부가 처음에 받는 금액을 생각해보면 판매 금액 중 아주 작은 부분을 가져가는 것입니다.

감귤 껍질은 달콤한 요리(구운 음식, 쌀 푸딩 등 무엇이든 가능)와 맛있는 요리(스튜, 수프, 샐러드 등 레몬 껍질을 사용할 수 있는 모든 곳)에 밝고 농축된 맛을 더합니다. 그리고 만약 그렇다면 우리는 그 결과로 고통받을 수 있는 모든 종을 도울 수 있는 해결책을 찾을 수 있을 것입니다."라고 그녀는 말했습니다.

어글리어스 후기 연구진은 "이로 인해 현재 많은 종들이 멸종 위기에 처해 있을 정도로 독수리 개체수가 감소했다"고 썼다. "동물 종의 생물학을 연구하는 과학자들(특히 보존 연구에 참여하는 과학자들)은 음식물 쓰레기 문제가 지구의 생물 다양성에 어떻게 영향을 미칠지에 대해 예측하고 가설을 테스트하는 데 도움이 될 것입니다."라고 저자는 썼습니다. 그들의 종이.

매립되는 어획량과 음식물 쓰레기의 양이 줄어들면서 갈매기의 수는 감소하고 있다"고 말했다. 음식물 쓰레기를 줄이면 우리가 생산해야 하는 식량의 양이 줄어들고 식량을 생산하면 야생동물에게 많은 문제가 발생한다"고 말했다. 연구에 참여하지 않은 Maron 교수는 이렇게 말했습니다.

열악한 저장 인프라로 인해 발생하는 음식물 쓰레기는 아프리카에서 심각한 문제입니다. 가장 친환경적인 식품 포장은 식품 유형, 운송 요건, 현지 재활용/퇴비화 인프라 등 다양한 요인에 따라 달라집니다. 2009년에 저는 지역 식품 운동에 극도로 열정을 갖게 되었고, Georgia Organics 이사회에 속했으며, SE 6개 주에 있는 소규모 독립 유기농 소매업체는 물론 식품 서비스 회사 및 택배 회사에도 제품을 판매하기 시작했습니다.

이 플랫폼은 오하이오 전역의 식품 허브에서 레스토랑, 학교 및 기관과 같은 현지 구매자에게 농산물 및 기타 상품을 배포하기 위해 차량 계약을 통해 작동합니다. 소규모 농장에서는 전체적으로 더 적은 양의 화학 물질을 사용하는 경향이 있으므로 현지 재배자의 식품에는 화학 물질이 더 적거나 전혀 포함되지 않을 수 있습니다. 이 앱을 사용하면 지역 농장이 소비자 기반을 확대하고 지역 사회 구성원이 지역 제품을 구매하는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다.